吃山泉虹鳟鱼，观坝头跳跃的狍子（郝艳芳）

金莲川文学

　　8月下旬，我们夫妇陪同友人，前往小厂救龙泉虹鳟鱼养殖基地去吃虹鳟鱼。我们从沽源县城出发，沿着公路前往养殖虹鳟鱼的农家院。
　　沿路是群山环抱绿树成荫，野花盛开就像在炎热的夏季，一簇簇、一丛丛。花的颜色十分艳丽，花径粗壮，花朵硕大。它生长在碧绿的山腰上，也点缀在山下树林的两旁，这样艳丽妖娆的野花我还是第一次看到。树木也比我们在山外见到的要翠绿了许多，有的树干的碧绿一直绿到树梢，好像你用手指轻轻一划就要流出水来一样 。我们的车穿行在浓郁的树木和野花丛中， 一条小水泥路直通养殖虹鳟鱼的景点内。
　　这家虹鳟鱼养殖中心是我儿子的同学邵文他们家开的，邵文领我们参观了虹鳟鱼和中华鲟的养鱼池，虹鳟鱼和中华鲟的养殖难度非常大，要求的水质非常高，他们引下了纯净的山泉水进行养殖，就是在寒冷的冬天泉水也是长流不息，从育苗到鱼儿养殖长大，他们一直都选用纯天然的养殖方法，看到这么好看活蹦乱跳的虹鳟鱼，我真不忍心看到被宰杀。
　　来吃虹鳟鱼是30元钱一斤，中华鲟是68元一斤。我们选了三条一斤左右的虹鳟鱼，一条清炖，一条烧烤，一条生吃。清炖鱼大家都常吃，可清炖虹鳟鱼不是每个人都能饱享口福的，虹鳟鱼的肉质细白精嫩，鱼刺很少。夹一块鱼肉放在盘里轻轻一摁，鱼肉就像白纸一样成片状，我一数有12层，这么有层次的鱼肉我还是第一次见到。正吃着烤虹鳟鱼也端上桌来，吃烤鱼味道更鲜美，因为虹鳟鱼的肉质精道，吃起鱼来不用考虑鱼刺的麻烦。坐在蒙古包里吃烤虹鳟鱼比吃烤全羊还惬意，最后一道生吃虹鳟鱼片端上桌来，看着肉质鲜美的生鱼片我还真不敢下口，老公沾一点小料放在嘴里，边嚼边说太鲜美了，好吃。我没吃过生鱼片，真的不敢尝试。从书上电视上知道日本人爱吃生鱼片，真的摆在我面前这么鲜美的生虹鳟鱼片，一点也没诱惑到我，老公看出了我的怯意，笑着说：“你想错过吃生鱼片的机会吗？机不可失，时不再来。”我大胆地夹了一片生鱼肉放在嘴里，细细地品尝起来，真鲜美。虽然有生鱼的味道，但鱼肉很细嫩，我想生鱼肉放到嘴里要恶心的，可吃起来就感到很美味，也很爽口。主食是虹鳟鱼肉馅的饺子，吃到嘴里却香到心里。沽源九龙泉虹鳟鱼养殖基地已有几年的历史了，我因为忙于生计无暇顾及，更不知道在深秋的季节，还有这如花似海的坝上世外桃源。
　　虹鳟鱼养殖中心四面环绕在碧绿的群山之中，清晰的小溪水缓缓流过，河沙就像细小的珍珠晶莹剔透，山坡上的野花椒迎风摇摆，各色的野花尽情绽放。我们在山下的小路上观望这碧绿的崇山峻岭，绿荫蔽日的树木狼林，湛蓝天空的白云朵朵，身在坝上沽源，此景只有坝上有，江南难觅这奇观。
　　我们恋恋不舍地开车离开此地，沿路的景色把我们迷醉了。我们在返回的途中到椴木梁隧道处向东行驶，去坝头游玩看风景。我们四人把车停在路边，看到蜿蜒的盘山路旁郁郁葱葱的山坡上野花多情绽放，我们四个年过半百的人，兴奋和高兴地就像四个玩疯的孩童。上山采红果，亲吻山上的野花，坐在山坡上任微风佛面。田登军这时吹起了鸟鸣的口哨，我顺着鸟鸣找起了小鸟，把他们三人笑的前仰后合。
　　这时小田手指北面的山坡，大声说：快看，鹿。对面山上绝美的画面出现了，金黄色的狍子一家三口，在我们的惊叫声中快速奔跑，雄狍子美丽的麟角宽大厚实，身体像一只大羊一样，金黄的毛色托起向上翻出的白尾巴，就像个大绒盘非常漂亮。它们分头奔跑，母狍子带着小狍子向山下飞快奔跑穿行，雄狍子快速向山上奔跑，这是动物的智慧，这么绝美的画面，不到两分钟就消失的无踪无影，我们没带相机很遗憾，只是用手机拍下了模糊的影像。我们几个人都是第一次近距离观赏了狍子的精美表演，兴奋的半天也没缓过神来。
　　碧绿的山川坝基，金黄色的狍子一家，各个膘好体硕，野生动物就出现在我们的视线里，我是第一次亲眼看到了这么漂亮的狍子一家。这也是大自然对我们的馈赠。
　　我们是恋恋不舍的原路返回，走到树林边看到有两个采蘑菇的人，采了一大袋子树蘑菇。我们也将车子停在路边，到树林里找蘑菇，没想到这里的蘑菇圈很多，大圈的蘑菇采的非常高兴，十几分钟我们就采了两大塑料袋，蘑菇还有很多，可我们没地方放了，我们的意外收获让我们欣喜若狂。
　　沽源坝头的奇风异景，还有很多是我们没有看到和没有发现的，但今天的旅行使我终身难忘，沽源坝头的美景得益于沽源的造林工程，也得益于沽源得天独厚的自然景色，更得益于我们对生态环境的保护。沽源的美景等你来，不用花门票在人间仙境畅游，不用走远路就可品尝到最天然纯净的虹鳟鱼，自己动手就能采到肥厚的树蘑菇，此景在沽源的秋季，期待明年再来。