精粉莜面－－沽源人的专利

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发布时间: 2015-9-2 06:56

　　莜面，分普通莜面和精粉莜面两种。莜面的加工程序很严谨，选筛，扇车，淘洗，粉晾、炒熟。在八十年代以前都是人工淘洗，在一口大铁锅里，放大半锅凉水，再把收拾好的莜麦倒进去，用一个大柳条笊篱在锅中顺 ...

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