沽源文苑

标题: 叫化子鸡自说（执着） [打印本页]

作者: 金莲川文学 时间: 2020-10-22 17:36
标题: 叫化子鸡自说（执着）

　　一个阳光旖旎的早上，我被阿刚从超市带到一个不太宽敝的厨房。阿刚慧眼识货，我不仅白白胖胖，有着硕大而鲜红的鸡冠，我还是“带把”的公鸡。
　　阿刚师傅用他那粗大的大手一次次抚摸揉搓我的全身，我静静的展展的平平的躺在那没有一点异味的板子上，接受着他的青睐，享受着我平生以来最为舒服的洗浴，我陶醉着，我梦幻着来到了另一个世界。
　　我干干净净的睡卧在一个大大的盆子里。阿刚将绿绿的大大的整张荷叶披在我的身上，我顿时神清气爽，荷叶的淡淡清香浸透着我的肤骨，细流如溪的涓涓黄酒喷洒到我的身上，我如醉如痴。
　　梦游中的我，似睡似醒，阿刚又用盐，小茴香粉，大料粉，豆蔻粉，桂皮粉揉搓我的全身，虽有些怪味，不太适宜，但我力挺，不胜酒量的我仍在迷迷惑惑之中。生怕我感冒受凉的阿刚师傅又将那如同象耳的荷叶披在我的身上，我又一次的进入了梦乡。
　　当我从梦乡中慢慢的苏醒过来，我的肚子塞满了刚刚炒过的笋丁，香菇丁，扑鼻的香味溢满了我的肚内肚外。阿刚师傅为了让我慢慢的回味这些营养丰富的食菌佳品，又用牙签将我的肚口缝住。顿时我又体胖丰满，恢复了我气宇不凡，雄赳赳的模样。
　　我昂首挺肚走进那精致的大大的黑色砂锅之中，阿刚师傅让我横卧躺在正中，还给锅中加入一些食用油，食盐，3片桂皮，3粒丁香，2块陈皮，少许茴香，大葱，大姜，黄酒，酱油，清水漫过我的身子，我在大火沸水中跳跃，我还在温和的中火中回味我的一生，虽平平淡淡，然，幸运的是我碰到了技高一筹的阿刚师傅。近一个小时，阿刚师傅将我从砂锅中捞出，去掉肚口上的牙签，又把那湿漉漉的荷叶裹住我的全身，还用一张新的荷叶又裹了一层，然后用大大的生面饼将我包裹的严严实实，密不透风，不知怕我受热还是耽心我挨冻。
　　我在微波炉中足足的被烤制了二十多分钟，人们一边品尝着干干的面饼，肚子里的菌品，一边赞叹不已的夸我的肉香味美还喋喋不休追问阿刚师傅这道菜是如何烹饪的，又叫什么名称。若有所思的阿刚师傅慢条斯理的说出了我的身份一一叫化子鸡。

　　(写于二0二0年六月二十九日石城)

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