沽源文苑

标题: 懒人有懒法儿 [打印本页]

作者: 真心真意 时间: 2015-8-30 23:16
标题: 懒人有懒法儿
   阿智年轻的时候在工厂做技术工作，与老高一个办公室。因为离家都远，他们若回家吃午饭时间上来不及，于是就在单位将就一顿，有时吃食堂、有时自己带饭菜。老高是江南人，爱吃米饭，所以他几乎每天都蒸米饭。

      那年中秋时节，阿智带饭时还带了两个粽子，自己一个、送给老高一个。

   老高吃着阿智给的粽子，一个劲儿地称赞好吃。阿智告诉他：“这是我妈妈按照我们老家的习惯包的，比市面上卖的那些好吃。”

   等到吃完了饭，老高对阿智说：“粽子叶别扔，我有用。”说着，便将所有的粽子叶捧在饭盒里，拿去清洗。

   阿智觉得奇怪：老高说过不会包粽子，他要粽子叶干什么呢？

   老高似乎看出了阿智的疑惑，就笑着对他说：“现在还是秘密，等到我实践了以后，你就知道了。”

   第二天中午，老高照例还是蒸了一饭盒米饭，不过他端着饭盒进屋时，阿智闻到了一股熟悉的香味：是粽子的味道！

   “你也包了粽子？”阿智好奇地问了一句。

   “你看看，这是粽叶饭。”说着，老高打开了饭盒盖儿，立时一股粽子香扑鼻而来。阿智看见饭盒里的米饭上盖着一层粽子叶，原来老高是这么利用粽子叶的。

   “这个办法简单，但是原理却与包粽子相似：包粽子是将米、豆、大枣封闭在粽子叶里；我这个粽叶饭是将粽子叶和米、豆、大枣封闭在饭盒里。两者都有粽子香味，我不会包粽子，这样做叫懒人有懒法儿。”老高解释道。

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